Description du poste

Dans le cadre de l'ouverture prochaine( Décembre) de notre nouveau restaurant Parrillada-Le Comptoir situé au Centre Commercial Waves nous recherchons un(e) Cuisinier(e).
Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine et le respect des normes d'hygiène.

Missions principales :
Assurer l'envoi des commandes avec rapidité, régularité et soin ;
Garantir une présentation conforme aux standards du restaurant ;
Contrôler la qualité, la fraîcheur et la bonne conservation des produits ;
Gérer les stocks, anticiper les besoins et signaler les ruptures ;
Réceptionner, vérifier et ranger les marchandises liées au poste ;
Appliquer les fiches techniques, les grammages et les procédures internes ;
Limiter les pertes et participer à la maîtrise des coûts matières ;
Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et les espaces de stockage ;
Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ;
Travailler en coordination avec le chef de cuisine et l'ensemble de la brigade ;

Profil recherché :
Sérieux(se), dynamique et organisé(e)
Capacité à travailler en équipe et à un rythme soutenu
Sens de la propreté et du travail bien fait
Une première expérience en restauration est un plus, mais débutant(e) accepté(e)
Horaires en coupures.
Attention pas ou peu de bus en soirée
Une formation à la prise de poste (Préparation Opérationnelle à l'Emploi) pourra être mise en place pour vous accompagner à votre prise de fonction.
Si vous êtes intéressé , merci de postuler en ligne et vous serez convié à une réunion d'information, de présentation et entretien de recrutement à l'agence de Montigny

Plateforme de publication: francetravail.fr