Description du poste

Entreprise à taille humaine spécialisée dans la transformation de produits à base de canard gras, nous intervenons sur l'ensemble de la chaîne de production : élevage, gavage, abattage, transformation et commercialisation.
Dans le cadre d'un renfort saisonnier, nous recherchons un(e) ouvrier(ère) polyvalent(e) pour intégrer notre atelier de fabrication charcuterie traiteur.

Vos missions :

Au sein de l'atelier et sous la responsabilité du responsable de production et du chef d'équipe, vous participez à la fabrication de produits traditionnels :

• Préparation des matières premières (viandes, foies gras, ingrédients)
• Réalisation de recettes : terrines, pâtés, rillettes, plats cuisinés
• Suivi des étapes de cuisson, refroidissement et conservation
• Conditionnement des produits : mise sous vide, étiquetage, emballage
• Application stricte des règles d'hygiène, sécurité et traçabilité
• Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
• Participation ponctuelle à des préparations pour événements et commandes spécifiques

Votre profil :

• Formation métiers de bouche (Cuisine, CharcutierTraiteur, Boucherie.) appréciée
• Débutant accepté formation interne assurée
• Intérêt pour la transformation alimentaire et les produits du terroir
• Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe
• Polyvalence, motivation et envie d'apprendre

Conditions de travail

• Travail en atelier de production agroalimentaire
• Port des équipements de protection individuelle obligatoire
• Travail en équipe avec accompagnement à la prise de poste
• CDD de septembre à décembre
• Horaires de travail 5h45 13h45 du lundi au vendredi (pause de 30min dans la matinée)
• Entreprise dynamique

Si vous êtes dynamique et motivé-e, envoyez-nous vite votre CV et lettre de motivation
Chez Morille, nous favorisons l'égalité des chances : à compétences égales, nous accordons une attention particulière aux candidatures de personnes en situation de handicap.

Plateforme de publication: francetravail.fr