Description du poste

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H). -Réaliser le soutirage de la crème depuis les tanks de maturation vers la baratte. -Assurer le barattage selon les paramètres définis. -Répartir le beurre par catégorie : doux, demisel, taux d'humidité. -Analyser et ajuster l'humidité avant vidange de la baratte. -Prélever les échantillons pour analyses laboratoire selon le plan d'échantillonnage. 2. Hygiène et propreté -Nettoyer et ranger l'installation selon les règles d'hygiène en vigueur. -Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes agroalimentaires. 3. Suivi technique et qualité -Surveiller le bon fonctionnement des équipements. -Avertir la maintenance et la hiérarchie en cas d'anomalie. -Respecter strictement les procédures internes. PROFIL

Plateforme de publication: francetravail.fr