Description du poste

Pour un établissement Bar, nous cherchons un profil d'employé(e) polyvalent(e).
Rattachement hiérarchique : Responsable / Gérant
Missions principales

• Accueil & service clientèle

- Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme
- Conseiller la clientèle sur les bières (pressions, bouteilles, styles, accords mets/bières)
- Prendre les commandes (boissons et restauration)
- Assurer le service au bar et/ou en salle
- Encaisser les consommations
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle

• Bar & boissons

- Tirage des bières dans le respect des standards de qualité
- Préparation et service des boissons (bières, softs, boissons chaudes.)
- Mise en place et réassort du bar
- Nettoyage du bar, des tireuses et de la verrerie

• Cuisine Burgers & snacks

- Préparation des burgers (cuisson des steaks, montage, dressage)
- Préparation et service des snacks (frites, finger food, planches, tapas, selon la carte)
- Respect des fiches recettes et des standards de présentation
- Gestion des cuissons et du rythme de service
- Nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine
- Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Gestion & organisation

- Réception, rangement et rotation des stocks (bar et cuisine)
- Participation aux inventaires
- Respect des normes de sécurité et de la réglementation en vigueur
- Aide générale au bon fonctionnement de l'établissement
Profil recherché

• Compétences

- Expérience en bar et/ou restauration appréciée
- Capacité à travailler en cuisine (burgers, snacking)
- Intérêt pour l'univers de la bière et de la restauration conviviale
- Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
- En période de forte affluence

• Qualités personnelles

- Dynamique, souriant(e) et polyvalent(e)
- Esprit d'équipe
- Autonomie et sens des responsabilités
- Ponctualité et fiabilité
- Présentation soignée
Conditions & avantages

• Formation interne (bières, carte, procédures cuisine)
• Pourboires
• Mutuelle d'entreprise
• Repas (avantages en natures)
• Possibilités d'évolution

Type de contrat

• CDI / Temps plein Salaire : 1823.03 Brut
• Horaires : soirées, weekends et jours fériés

Plateforme de publication: francetravail.fr