Description du poste

Fondé il y a , le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.
Le Drakkar est « the place to eat » à Deauville ! récemment rénové en 2021, son décor boisé et tourné vers l'univers équin, est apprécié par nos clients qui se plaisent à déguster les classiques de la brasserie en mode chic ! Ses boxs font la part belle à l'intimité des convives, que ce soit pour un repas professionnel ou simplement pour partager un moment en famille. L'expérience vécue par nos clients, allie confort et élégance.
Pour en savoir plus sur le Drakkar, c'est ici : https

Informations complémentaires :

• CDI à pourvoir dès que possible
• Rémunération au pourcentage du Chiffre d'Affaires
• Mutuelle

Avantages :

• Mutuelle
• Repas offert

Rattaché au Chef de Rang, vous aurez pour principales missions :

• Dresser et débarrasser les tables et les consoles de services
• Être à l'écoute du client, répondre à ses demandes et l'orienter vers un supérieur hiérarchique en fonction de la demande
• Veiller au suivi des commandes
• Assurer le renouvellement du pain, des ménagères, des assiettes, des verres.
• Respecter les circuits de la nourriture pendant le service
• Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service
• Nettoyer les locaux et le matériel
• Vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts, des ménagères,.
• Participer à la mise en place de la cave du jour et du bar
• Vérifier le matériel à mettre à disposition

Votre profil :

• Vous êtes doté d'un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion
• Vous avez une bonne mémoire et l'œil sur tout
• Vous êtes investi, rigoureux
• Vous avez une bonne communication orale
• Vous savez gérer les réclamations et les remarques de la clientèle
• Vous réagissez en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement

Plateforme de publication: francetravail.fr