Description du poste

Votre agence ACTO ST JUNIEN recrute pour son client un responsable traiteur F/H en CDI. Il s'agit d'une création de boutique. Vous participerez donc au lancement de l'activité.

Vos missions :

• Élaboration de préparations traiteur salées (quiches, feuilletés, salade sandwich, burger.)
• Respect des fiches technique de l'enseigne
• Suivi des règles d'hygiène, de qualité et de présentation en vitrine
• Travail en étroite collaboration avec les équipes de boulangerie et pâtisserie
• Encadrement d'une équipe de 3 traiteurs

Nous vous proposons :

• Intégrer une structure artisanale à taille humaine
• Un poste stable et évolutif
• Une ambiance conviviale et passionnée par le métier

Profil recherché :

• Expérience souhaitée en traiteur, cuisine ou restauration ou juste diplômé
• Sens de l'organisation, créativité et autonomie
• Rigueur, esprit d'équipe et bonne communication
• Goût pour le travail artisanal et les produits frais

Horaires :
De 5h à 12h ou 6h à 13h 
2 jours de repos consécutifs
Planning établis 3 semaines à l'avance minimum
2 week-ends par mois non travaillés

Rémunération :
Rémunération à partir de 1860€ brut mensuel et selon expérience
heures de nuit/dimanche/supplémentaires majorées
panier repas de 6,33€ net par jour travaillé
Prime conventionnelle au bout d'un an d'ancienneté 
Accord d'intéressement
Formation d'un mois dans une des boutiques de Limoges
Prise de poste en mars idéalement.

Plateforme de publication: francetravail.fr