Description du poste

Dans le Cadre d'une POE - Préparation Opérationnelle à l'emploi avec une formation en tutorat en interne.

Mission principale :
Assurer, avec polyvalence, les différentes activités nécessaires au bon fonctionnement du
restaurant : accueil et service client, préparation des commandes, encaissement, mise en
place, réassort et entretien des espaces, dans le respect des standards de qualité,
d'hygiène et de rapidité de l'enseigne.
⇒ L'équipier polyvalent intervient sur les différents postes du restaurant selon les besoins du
service et les consignes de l'encadrement.
Les missions générales

• Accueil et service des clients au comptoir
• Prise, préparation et remise des commandes sur place, à emporter et en livraison
• Encaissement et participation à l'ouverture et à la fermeture de la caisse selon les consignes
• Mise en place avant le service
• Préparation et assemblage des produits dans le respect des recettes et standards de

l'enseigne

• Plonge, nettoyage et rangement du poste de travail et des espaces du restaurant
• Réassort des produits, consommables et emballages
• Réception et rangement des marchandises
• Participation à l'ouverture et à la fermeture du restaurant
• Respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes

L'état d'esprit

• Être sociable, souriant, dynamique et avoir le sens du service.
• Faire preuve de ponctualité, de polyvalence, d'autonomie et d'esprit d'équipe.
• Savoir gérer les priorités et rester efficace pendant les périodes de forte affluence.
• Faire de la satisfaction client une priorité.

Les responsabilités

• Respecter les standards de qualité et de préparation des produits
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
• Respecter les procédures internes et les consignes de l'encadrement
• Maintenir son poste de travail propre, rangé et approvisionné
• Utiliser correctement le matériel et signaler toute anomalie ou incident
• Contribuer à la qualité, à la rapidité du service et à la satisfaction client

SAVOIRS :

• Prendre connaissance de son poste et des consignes avant le service
• Participer à la mise en place et vérifier que son poste est propre et approvisionné
• Respecter les règles d'hygiène et les consignes de conservation des produits
• Être attentif aux besoins des clients et de l'équipe
• Anticiper le réassort et signaler rapidement toute rupture ou difficulté

Pendant le service :

• Accueillir et servir les clients avec courtoisie et efficacité
• Préparer les commandes avec rapidité et précision
• Assurer l'encaissement lorsque le poste le nécessite
• Préparer et remettre les commandes destinées à la livraison
• Maintenir son poste propre et effectuer le réassort nécessaire
• Communiquer avec l'équipe afin d'assurer la fluidité du service

Après le service :

• Assurer la plonge, le nettoyage et le rangement
• Nettoyer et remettre en état son poste de travail et le matériel utilisé
• Participer au rangement des produits et des espaces
• Participer à la remise en place pour le service suivant ou à la fermeture du restaurant

Plateforme de publication: francetravail.fr