Description du poste

Description du poste :
1. Mission principale
Le/la poissonnier(ère) est chargé(e) de la réception, de la préparation, de la vente des produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages), tout en garantissant leur fraîcheur, leur qualité et le respect des normes d'hygiène.
2. Activités principales

Préparation et transformation :
Réceptionner et contrôler la qualité des produits
Écailler, vider, fileter et découper les poissons
Préparer les plateaux de fruits de mer et les produits élaborés (brochettes, marinades, etc.)

Mise en rayon et vente :
Mettre en place l'étal en respectant les règles de présentation
Assurer le réassort et la rotation des produits
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
Proposer des recettes et modes de cuisson

Hygiène et sécurité :
Appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
Nettoyer et désinfecter les outils, plans de travail et espaces de vente
Assurer la traçabilité des produits
3. Profil recherché
Débutant accepté selon motivation (formation en magasin)
5. Conditions de travail
Horaires variables ( dimanche et jours fériés possibles)
Travail en milieu humide et froid
Port d'équipements de protection (gants, tablier, bottes)
Travail debout, manipulation de charges, environnement froid
6. Rémunération
1 896 € brut par mois
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel

Plateforme de publication: francetravail.fr