Description du poste

Rejoignez notre équipe de restauration hospitalière en tant qu'employé en plonge centrale ! Vous contribuerez à garantir un environnement propre et sécurisé pour nos patients et notre personnel, dans le respect des normes d'hygiène. Poste ouvert aux débutants motivés, avec formation interne assurée.
CDD de 1 mois à pourvoir de suite.
Sans diplôme spécifique (formation en interne possible)
Travail en horaires fixes : 13h 20h30. Travail 1week-end sur 3

Missions principales:
1. Nettoyage et désinfection

• Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles, les contenants . selon les protocoles d'hygiène hospitalière.
• Respecter les normes HACCP (Hygiène, Analyse des Risques, Maîtrise des Points Critiques) et les procédures internes.
• Utiliser les produits de nettoyage et désinfection conformément aux fiches techniques et aux consignes de sécurité.
• Nettoyage et désinfection des parties communes du service restauration

2. Respect des règles de sécurité

• Porter les Équipements de Protection Individuelle (EPI) : gants, tablier, chaussures de sécurité, charlotte.
• Signaler tout incident (chute, coupure, produit renversé) ou dysfonctionnement matériel.
• Appliquer les gestes et postures pour éviter les troubles musculosquelettiques (TMS).

3. Collaboration et polyvalence

• Travailler en équipe avec les cuisiniers et les agents du service et les autres services (Soignants).
• Être polyvalent : pouvoir intervenir sur différents postes de la plonge

Compétences requises

• Savoirfaire :

o Aucune compétences particulières n'est requise. Travail en équipe avec 2 autres collègues

• Savoir être :

o Rigueur, sens de l'organisation et respect des procédures.
o Esprit d'équipe et réactivité.
Environnement de travail

• Contraintes physiques :

o Travail en position debout prolongée.
o Manutention de charges (bacs, caisses, plateaux).
o Exposition à la chaleur, à l'humidité et aux bruits (machines, vaisselle).

Plateforme de publication: francetravail.fr