Description du poste

Le Restaurant Le Bistro de l'Octroi à Sarlat-La-Canéda recrute pour la saison un commis de cuisine :
Nous recherchons quelqu'un de dynamique, curieux(se), organisé(e) et prêt(e) à s'investir pleinement dans l'aventure.
Débutant(e) motivé(e) ou déjà expérimenté(e), si vous aimez le travail bien fait et l'énergie du service, vous êtes au bon endroit !

Vos missions principales :

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage des légumes).
• Préparer les ingrédients nécessaires aux recettes.
• Participer à la mise en place avant le service.
• Dresser les assiettes selon les consignes du Chef.
• Respecter strictement les normes HACCP.
• Maintenir la propreté du poste de travail.
• Nettoyer et ranger le matériel et les équipements.
• Veiller au respect des règles de sécurité en cuisine.
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
• Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve,

Avantages :

• 40h par semaine modulable
• Horaires : 9h00 à 14h30 et de 18h à 22h
• 2 jours de repos par semaine
• 30 minutes de pause le midi et le soir (repas fourni)

Les jours de congés seront à définir lors de l'entretien.
Poste à pourvoir dès le 1er avril jusqu'à mi-novembre 2026.
N'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 07.86.50.70.37 ou par mail : contact@lebistrodeloctroi.fr

Plateforme de publication: francetravail.fr