Description du poste

Pas d'expérience en cuisine japonaise ? Nous vous formons.
Côté Sushi ouvre son restaurant à Écully fin octobre 2026. Nous recrutons notre équipe d'ouverture et recherchons des personnes motivées, souriantes et fiables, avec ou sans expérience. L'envie d'apprendre compte plus que le CV.
Deux profils possibles, une même équipe

Côté cuisine (commis) :

• Préparation et mise en place : riz, légumes, sauces, garnitures
• Réalisation de makis et de préparations simples, puis montée en compétences vers les sushis avec l'accompagnement des sushimen
• Respect des règles d'hygiène (HACCP), nettoyage et rangement du poste

Votre profil:

• Débutant(e) accepté(e) ; une première expérience en restauration est un plus
• Ponctualité, fiabilité et sens du travail en équipe
• Bonne présentation et goût du contact client (pour le pôle service)
• Disponible en soirée et le weekend (ouverture 7j/7, de 11h à 23h)

Ce que nous vous offrons :

• Une formation complète avant l'ouverture, aux standards de l'enseigne
• Un CDI dans un restaurant neuf
• Planning organisé à l'avance : 5 jours/semaine, 2 jours de repos consécutifs
• Repas pris sur place
• Mutuelle d'entreprise
• Une évolution réelle : commis → sushiman

Candidature : envoyez votre CV. Pas de CV ? Une courte présentation suffit. Réponse sous 48h.

Plateforme de publication: francetravail.fr