Description du poste

Vos missions principales :

Plonge & hygiène :

• Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
• Veiller à la propreté et à la désinfection de la plonge et des postes de travail.
• Appliquer strictement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.
• Contrôler et évacuer les déchets selon les procédures de tri en vigueur.

Aide à la préparation culinaire :

• Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place).
• Participer au rangement et au stockage des livraisons et matières premières.
• Assister les cuisiniers et le chef de partie durant le service selon les besoins.

Organisation & entretien :

• Maintenir un poste de travail rangé, propre et organisé en permanence.
• Contrôler les températures, la traçabilité et les DLC sous supervision.
• Signaler toute anomalie, panne ou besoin en matériel au responsable.

Communication & esprit d'équipe :

• Travailler en coordination avec l'équipe cuisine pour fluidifier le service.
• Communiquer efficacement avec les collègues pour garantir la bonne organisation.
• Être force de soutien auprès de l'équipe et faire preuve de réactivité.

Compétences :

• Aucune expérience obligatoire, débutant(e) accepté(e) et formation assurée en interne.
• Connaissance des règles d'hygiène (HACCP) appréciée.
• Capacité à travailler rapidement, notamment en pic d'activité.

Savoir-être :

• Esprit d'équipe et entraide naturelle.
• Ponctualité, rigueur et sens des responsabilités.
• Dynamisme, réactivité et sangfroid en période de forte activité.
• Attitude positive, bienveillance et volonté de progresser.
• Sens du service et du client.

Formation poei prevue avant l'embauche.

Plateforme de publication: francetravail.fr