Description du poste

1. Mission principale
Assurer le service de boissons et de restauration au bar et en salle, garantir la satisfaction des clients et veiller à la propreté et au bon fonctionnement du bar et de la salle.
________________________________________
2. Activités et responsabilités
Service clients

• Accueillir les clients avec sourire et professionnalisme.
• Prendre les commandes et conseiller sur les boissons et menus.
• Préparer et servir boissons (bières, cocktails, boissons chaudes et froides).
• Encaisser les clients et gérer les transactions.
• Assurer le suivi et la satisfaction client pendant le service.

Préparation et organisation

• Préparer le matériel, les produits et les éléments nécessaires au service.
• Vérifier la disponibilité et la qualité des produits du bar.
• Gérer les ardoises et menus de l'établissement.
• Participer à la réception et au rangement des stocks.
• Participer aux réunions, remonter les informations à la direction.
• Passer commande chaque semaine pour les produits manquants.
• Mise en place en amont et en aval des lieux, nettoyage/ organisation.
• Gestion de la caisse, pointer la télécollecte et le chiffre de la journée.

Hygiène et sécurité

• Maintenir la salle, le bar et la cuisine propres et bien rangés.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Entretien et polyvalence

• Participer à l'entretien général de l'établissement.
• Participer à la préparation d'événements ponctuels (soirées à thème, concerts, dégustations).
• Exécuter toute tâche liée au poste demandée par la direction.
• Remonter auprès de la hiérarchie les problématiques ou les besoins rencontrés.

________________________________________
3. Profil recherché
Compétences et qualités

• Expérience en bar ou restauration souhaitée.
• Connaissance des cocktails, bières et vins est un plus.
• Sens du service et de l'accueil.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Dynamisme, organisation et rigueur.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Formation

• Aucun diplôme spécifique requis, formation interne possible.

________________________________________
4. Conditions

• Travail en horaires variables, y compris soirées, weekends et jours fériés.
• Possibilité de déplacements ponctuels pour événements spéciaux.
• Avantages sociaux : mutuelle et prévoyance, remboursements frais professionnels selon politique interne.

________________________________________
5. Évolution

• Possibilité d'évolution vers un poste de chef de rang, responsable bar ou polyvalent selon compétences et ancienneté.
• Entretiens d'évolution professionnelle tous les 2 ans.

Plateforme de publication: francetravail.fr