Description du poste

Aide de cuisine japonais(e) - spécialité udon (h/f)**

• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : 39H/semaine
• Lieu : Paris (75009)
• Description du poste

Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant spécialisé dans les **nouilles japonaises Udon**, nous recherchons un(e) **Aide de cuisine** motivé(e) pour rejoindre notre équipe.
Une **formation interne** sera assurée par notre équipe afin d'apprendre les techniques traditionnelles de préparation des Udon.

• Missions
• Préparer les ingrédients et assurer la mise en place.
• Participer à la fabrication et à la cuisson des nouilles Udon.
• Préparer les bouillons et les garnitures selon les recettes de l'établissement.
• Participer au dressage des plats.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travailler en équipe dans un environnement inspiré de la cuisine japonaise.
• Profil recherché
• La maîtrise du japonais est indispensable afin de communiquer avec les formateurs et de comprendre les méthodes de fabrication traditionnelles.
• Débutant(e) accepté(e), aucune expérience en cuisine n'est exigée.
• Motivation, rigueur et envie d'apprendre.
• Esprit d'équipe et sens de l'organisation.
• Intérêt pour la gastronomie japonaise.
• Nous proposons
• CDI à temps plein.
• Évolution possible vers un poste de cuisinier spécialisé.
• Travail dans une équipe passionnée par la cuisine japonaise traditionnelle.

Plateforme de publication: francetravail.fr