Description du poste
Magasinier / Économe - Aide de cuisine (H/F)
Au sein de notre cuisine centrale de Montélier, spécialisée dans la restauration collective (écoles, crèches, EHPAD, CCAS, ADMR), nous recherchons un(e) Magasinier / Économe - Aide de cuisine pour renforcer notre équipe.
Vos missions
Gestion du magasin / économat :
- Réceptionner, contrôler et enregistrer les livraisons de marchandises (denrées alimentaires, produits d'entretien, consommables)
- Vérifier la conformité des bons de livraison et signaler toute anomalie ou nonconformité
- Assurer le rangement et le stockage des produits dans le respect de la chaîne du froid et des règles HACCP
- Gérer les stocks : suivi des entrées/sorties, inventaires, et informer la cheffe de cuisine des besoins de réapprovisionnement
- Veiller au respect des dates limites de consommation (DLC/DLUO) et à la rotation des stocks (FIFO)
- Préparer les ingrédients pour la production : ouverture des boîtes, sortie et mise à disposition des denrées nécessaires aux équipes de cuisine
Aide de cuisine :
- Une expérience en cuisine est vivement souhaitée
- Assurer les tâches de légumerie (lavage, épluchage, découpe des légumes)
- Assister les cuisiniers dans la préparation et le conditionnement des repas, notamment le barquetage
- Participer au nettoyage et à la désinfection du matériel, plans de travail et locaux
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP formation assurée)
- Contribuer à la polyvalence de l'équipe selon les besoins du service
Profil recherché
- Organisé(e), rigoureux(se), méthodique, avec le sens du détail
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux priorités de production
- Une première expérience en gestion de stock, économat ou cuisine collective est un atout
Compétences et qualités
- Connaissance des normes HACCP appréciée (formation assurée si besoin)
- Aptitude au port de charges et à la manutention
- Rigueur dans le suivi administratif des stocks (bons de livraison, inventaires)
- Ponctualité et fiabilité
HORAIRES
Du lundi au vendredi :
- Lundi et jeudi : 5h00 13h00
- Mardi, mercredi, vendredi : 6h00 14h00
Soit 35h/semaine, dont 1h de pause non rémunérée. Repas fourni.
Contrat semi-scolaire : une semaine sur deux travaillée pendant les vacances scolaires (2e semaine de chaque période de vacances), ainsi que tout le mois de juillet. Repos en août.
CONTRAT
CDI - poste à pourvoir le 2 novembre 2026
Rémunération & avantages
- SMIC, salaire lissé sur l'année scolaire
- Repas fourni
- 13e mois (après 1 an d'ancienneté), mutuelle, prévoyance
Candidater maintenant
Plateforme de publication: francetravail.fr