Description du poste

Venez rejoindre l'entreprise O'GUSTE spécialiste de la viande multi-espèces surgelée !
Nous sommes basés au cœur de la Vendée et plus précisément à Mortagne-sur-Sèvre. Nous recherchons activement un.e nouvel.elle AGENT DE FABRICATION PRODUITS ÉLABORÉS, pour intégrer l'équipe « élaboré » déjà composée de 6 personnes. Vous aurez la charge de réaliser des produits élaborés crus ou cuits en respectant les process de fabrication internes et les objectifs des plannings de production.
Quelles seront vos missions ?

Préparation des saumures et marinades :

• Gestion du local de stockage des ingrédients (propreté, rangement, traçabilité)
• Respect des modes opératoires établis pour chaque recette de produits finis (respect ordre d'incorporation des ingrédients, respect des paramètres de barattage)
• Contrôler la conformité des produits aux différentes étapes du process (ex : température sortie des barattes)

Conditionnement en thermo-formeuse :

• Mettre les produits dans les alvéoles de la thermoformeuse
• Veiller à la conformité de la qualité produit (poids, qualité des soudures)
• Charger les chariots de cuisson
• Nettoyer la thermoformeuse selon le protocole établi
• Gérer la cuisson sousvide et le refroidissement rapide

Tâches diverses :

• Visualisation sur informatique et saisie sur le logiciel de traçabilité (VIF)
• Hachage de la viande pour différentes fabrication
• Réalisation d'actes de maintenance de premier niveau sur certaines machines

Quel profil recherchons-nous ?

• Vous savez lire, écrire, parler et compter en français.
• Le travail debout et le port de charges ne vous font pas peur !
• Vous êtes une personne dynamique et réactive. Vous aimez l'action et les journées rythmées ?
• Vous mettez un point d'honneur à respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
• Vous êtes quelqu'un de rigoureux, méthodique et organisé.
• Vous savez à la fois travailler en toute autonomie, mais vous avez également un fort esprit d'équipe ?
• Et bien sûr, vous êtes un amateur de viande et de l'univers food ?

Alors c'est sûr, vous êtes LA PERSONNE qu'il nous faut !
Quels sont les + à savoir ?

• Poste à pourvoir en CDI
• Travail en 2*7
• Travail en environnement réfrigéré (<10°C)
• Port de vêtements professionnels
• Formation continue en interne (hygiène, allergènes, cuisson, santé & sécurité...)

Quels sont les avantages que nous proposons ?

• Prime de fin d'année équivalent à un 13ème mois à partir d'1 an d'ancienneté
• Prime d'ancienneté à partir de 3 ans
• Prime d'habillage
• Prime transport
• Prime panier
• Prime de pause
• Participation / Intéressement
• CSE dynamique (colis, bon d'achat, tarifs préférentiels...)

Alors n'attendez plus pour rejoindre une équipe dynamique et envoyez-nous votre candidature en postulant à notre offre, ou directement par mail à l'adresse suivante : recrutement@o-guste.com !

Plateforme de publication: francetravail.fr